Koste

Samsun, dessen jahrtausendealte Geschichte zurückreicht, trägt nicht nur kulinarisch die Spuren der Schwarzmeerregion, sondern bietet auch Aromen aus den Regionen Anatolien, Balkan und Kaukasus. In diesem Zusammenhang bietet es äußerst reichhaltige Menüs mit Fisch, Hühner-, Enten- und Gänsefleisch sowie Gerichte mit Wildkräutern, Gemüse und Gebäck.

Die aus der Schwarzmeerregion bekannte Grünkohlsuppe, gefüllter Schwarzkohl, eingelegte Bohnen, geröstete Bohnen und Kuymak aus Maismehl gehören zu den Köstlichkeiten, die Sie in Samsun probieren können. Außerdem gehört das Fladenbrot von Samsun, das mit Bafra und Terme identifiziert wird, das Tirit-Gericht, das mit Gans, Truthahn, Ente oder Huhn zubereitet werden kann und in der Regel bei Hochzeiten serviert wird sowie Keşkek und Çarşamba Kıvratması zu den bekanntesten Gerichten der Einheimischen Küche.

Unter den Dutzenden von Optionen, von denen Sie nicht genug bekommen können, gehören Çakallı Menemen, Samsun-Pide, Gänse-Tiridi, Ladik-Fleisch-Tandırı, Yakakent-Fisch und Mantı, Bafra Nokulu und die Terme-Limonade zu den Geschmacksrichtungen, die Sie unbedingt kosten sollten, bevor Sie zurückkehren.